5、作業(yè)過程中，機(jī)臺(tái)操作工應(yīng)每半小時(shí)目測(cè)檢查罐頭封罐外觀質(zhì)量1次，檢查罐頭外觀是否出現(xiàn)快口或銳邊、牙齒、碎裂；假封、或垂唇等現(xiàn)象；檢查是否出現(xiàn)卷邊破裂，滑封是否明顯，檢查罐頭外壁彩印涂料是否出現(xiàn)擦傷及碰傷等缺陷。如發(fā)現(xiàn)有缺陷，應(yīng)及時(shí)停機(jī)，值班封罐機(jī)維修人員，對(duì)封罐機(jī)進(jìn)行維修。

　　6、封罐過程中，每2小時(shí)罐頭車間專職檢驗(yàn)員應(yīng)抽查檢驗(yàn)封罐“三率”質(zhì)量，檢驗(yàn)員應(yīng)將檢驗(yàn)結(jié)果及時(shí)報(bào)告給機(jī)臺(tái)操作工。當(dāng)出現(xiàn)封罐“三率”質(zhì)量達(dá)不到規(guī)定的要求時(shí)，檢驗(yàn)員應(yīng)及時(shí)要求操作工停機(jī)；同時(shí)，值班封罐機(jī)維修人員，對(duì)封罐機(jī)進(jìn)行維修。

　　7、封罐過程中，機(jī)臺(tái)操作工應(yīng)堅(jiān)守崗位，使用擦布對(duì)封罐機(jī)表面進(jìn)行擦拭、清潔。

　　三、封罐結(jié)束，下班前機(jī)臺(tái)維護(hù)要求

　　1、當(dāng)班罐頭生產(chǎn)結(jié)束后，應(yīng)關(guān)閉封罐機(jī)電源開關(guān)，關(guān)閉真空系統(tǒng)，將封罐機(jī)進(jìn)行沖洗和清潔。

　　2、打開封罐機(jī)的真空室，沖洗真空室。

　　四、罐頭封罐過程中，常出現(xiàn)的問題及處理方法

　　1、出現(xiàn)卡(咬)罐現(xiàn)象的處理方法：關(guān)機(jī)；用螺絲刀和把手將螺絲旋松，開離機(jī)頭后把卡在壓頭上的罐頭撬下來，再將滾輪裝上、螺絲旋緊，后把機(jī)頭放下；開機(jī)，試封一罐，檢查封罐線的完整性，如無異常即可正常運(yùn)作。---福建封罐機(jī)

　　2、罐頭外觀擦傷處理方法：關(guān)機(jī)；用手板拆下1，2道滾輪，用細(xì)紗布對(duì)1，2道滾輪進(jìn)行磨光滑；磨好后再裝上機(jī)臺(tái)，螺絲旋緊；開機(jī)，試封一罐，檢查封罐線的完整性，如無異常即可正常運(yùn)作。

　　3、封罐質(zhì)量緊密度不夠處理方法：關(guān)機(jī)；用螺絲刀和扳手將二道滾輪向前調(diào)一格；開機(jī)，試封一罐，檢查封罐線、緊密度的完好性，如無異常即可正常運(yùn)作。

　　4、罐頭封罐質(zhì)量，身溝不夠處理方法：關(guān)機(jī)；如身溝太小，將下磨彈簧下調(diào)，如身溝出現(xiàn)大小邊，即在身溝出現(xiàn)小邊處用鐵片墊至下模頭位置，將其墊至平衡；開機(jī)，試封一罐，檢查身溝的完好性，如無異常即可正常運(yùn)作。

　　5、罐頭封罐質(zhì)量，蓋溝不夠處理方法：關(guān)機(jī)；用活動(dòng)扳手將機(jī)頭中軸、螺母放松后，向上微調(diào)，再將螺絲旋緊；開機(jī)，試封一罐，檢查蓋溝的完好性，如無異常即可正常運(yùn)作；如試機(jī)蓋溝還是不夠，向前調(diào)一道滾輪，直至蓋溝大小達(dá)到要求即可。---福建封罐機(jī)